Nez : Frais et éclatant. Le pamplemousse s’impose avec intensité, soutenu par la structure vive et aromatique du genièvre.

Bouche : Vive et équilibrée, elle s’ouvre sur une acidité franche et désaltérante, portée par la douce amertume du pamplemousse. L’hibiscus apporte du peps et renforce le caractère fruité de l’ensemble.

41,4% – 70cl – 38€

Nez : une symphonie de xérès, de fruits noirs charnus et de cacao noir velouté, évoluant vers des notes décadentes de datte caramélisée, de bois d’oud séduisant et de compote de mûres.

Bouche : une vague de cerise noire parfaitement intégrée, de fève tonka et de raisin ambré se déploie avec une texture satinée, portée par un chocolat noir fin et des accents de mandarine luxueuse.

Finale : longue et sophistiquée, marquée par la persistance de la cerise noire, du chocolat noir soyeux et d’un bois d’oud complexe et envoûtant

44,9 % – 70cl – 45 000€ – Édition limitée à 200 carafes numérotées – Non tourbé

La première gorgée présente une explosion de saveur d’ananas doux et juteux, rappelant un fruit mûr fraîchement coupé.

À mesure que la douceur s’atténue, les notes riches et caramélisées du bourbon émergent, ajoutant de la profondeur et de la complexité. On remarque des notes de vanille.

Finale : Douce et bien équilibrée, avec la saveur de l’ananas qui persiste aux côtés des nuances chaleureuses et boisées du bourbon.

32,5% – 70cl – 19,90€ – Disponible en grande distribution

Au nez, l’orange amère et les zestes frais dominent, soutenus par des notes d’agrumes confits et de plantes aromatiques.

La bouche est vive, la fraîcheur des agrumes s’accorde à l’amertume de la gentiane et de l’armoise.

La finale, longue et légèrement épicée, laisse une impression de fraîcheur persistante.

15% – 70cl – 24,90€

Nez : Notes intenses de poires.

Bouche : Notes gourmandes de poires mûres, mêlées au cognac. Belle finale ronde et intense.

21% – 70cl – 26,90€

Nez : Une fumée iodée, sèche et minérale se mêle à des notes boisées et terreuses. Des touches sucrées de tarte aux pommes, de sirop d’érable et de raisin sont accompagnées d’une pointe de clou de girofle, de cannelle et de céréale.

Bouche : Texture légère avec des notes de fumée douce enveloppée de crème vanillée, amande grillée et de fruits secs.

Finale : Douce mais affirmée, avec du chêne toasté et une pointe de tannin. La vanille et les fruits rouges sont accompagnés de cannelle et de clou de girofle, avant de laisser place à une tourbe légère et accessible.

46% – 70cl – 52€

Nez : doux avec des notes de fondant à la vanille crémeuse, d’ananas et de cerise, complétées par des noisettes et des noix.

Bouche : riche avec des notes de tarte banoffee, de glace à la vanille et de gingembre, suivies d’une touche de citron.

Finale : douce et lisse.

56,4% – 70cl – 160€ – Disponible en exclusivité chez The Whisky Lodge

Nez : fraîcheur, anis, réglisse, cannelle, agrumes.

Bouche : ronde, fruitée, avec une pointe de poivre réglissé. Finale : longue, souple et désaltérante.

70cl – 46% – 38€

Nez : moka, cerise noire, chocolat noir et note de crème brûlée relevée de raisin sec, sucre roux et gingembre.

Palais : espresso onctueux, crème caramel, ganache de raisin noir et chocolat mentholé.

70cl – 50,8% – 98€ – Non tourbé