La distillerie Torabhaig se niche dans l’un des paysages les plus spectaculaires d’Écosse, sur la côte sauvage de l’île de Skye. Première distillerie construite sur l’île depuis près de 190 ans, elle a lancé sa production en 2017, devenant ainsi la deuxième distillerie de single malt à s’y implanter.

Le whisky qui y est élaboré puise son caractère dans cet environnement unique, façonné par des reliefs escarpés, des vallées verdoyantes et des eaux côtières scintillantes. Le style Torabhaig se distingue par une tourbe maîtrisée, issue d’un distillat intensément tourbé, offrant un profil à la fois robuste, élégant et délicatement floral, marqué par des notes fumées et des accents maritimes.

La production est assurée par une équipe de neuf distillateurs locaux, formés dès la création de la distillerie, sous la direction de Neil Macleod Mathieson, maître distillateur reconnu pour son expertise.

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