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Distillerie Beltig : Bertrand Patin, un distillateur breton entre gin, liqueurs et whisky
Après une première aventure avec la Distillerie du Golfe, Bertrand Patin, 36 ans, relance une distillerie dans le Morbihan, aux portes des landes de Lanvaux. Gin et vodka Ar Lann, liqueurs mono-produit, arrangés… : la...
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Quel fût pour quel spiritueux ? Comment le bois façonne l’eau-de-vie
Les grands styles de gin : London Dry, Old Tom, Navy Strength et gins contemporains
Histoire de la vodka : des steppes slaves aux vodkas premium
Bière sans alcool : pourquoi le marché explose
Micro-distilleries en France : la ruée artisanale peut-elle durer ?
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Lamaison, un nouveau whisky d’assemblage issu de différentes distilleries françaises
Lamaison ne possède pas de distillerie : la marque assemble des whiskies produits dans plus de dix alambics répartis en France. Elle considère le territoire comme une seule distillerie et parle de « whisky de pays ». Triple Malted Grain, son premier whisky, associe trois...
Grand Marnier revisite la crêpe Suzette
En octobre 2026, Grand Marnier s’associe aux boulangers-pâtissiers The French Bastards pour une tablette de chocolat inspirée de la crêpe Suzette, recette que la marque rattache à son histoire. Baptisée « Suzette Chocolate », elle est proposée en quantité limitée dans la boutique de la...
Mossburn x Cardenal Mendoza : un blended affiné en fûts de brandy de Jerez
Mossburn Distillers présente la troisième édition de sa série limitée « Cask Collaboration », conçue avec la Bodega Sánchez Romate Hermanos. Le blended malt, assemblage de single malts de plusieurs distilleries, a été vieilli 12 ans puis affiné dans des fûts ayant contenu du brandy Cardenal Mendoza....
Dugas réorganise ses équipes autour d’une direction On Trade, Cavistes et Marques Partenaires
© Mediatome – Thomas Bismuth Le distributeur français Dugas, filiale de Stock Spirits Group, regroupe la gestion de ses Marques Partenaires et celle des réseaux CHR et cavistes au sein d’une même direction. Clément de Palma en prend la tête. Arnaud Jobard, directeur général de...
GlenAllachie dévoile le quatrième volet de sa Sinteis Series
La distillerie de Speyside GlenAllachie présente la quatrième édition de sa Sinteis Series, une collection d’éditions limitées consacrée à l’association de différents types de bois et de fûts de sherry. Cette nouvelle référence, millésime 2015, introduit un bois rarement utilisé en whisky : le chêne...
Pietra annonce le retour de sa Chocolate Stout
La brasserie corse Pietra remet sur le marché la Chocolate Stout, une bière noire de dégustation produite en série limitée. Cette recette associe le style stout à du cacao, dans une approche qui s’inscrit dans la démarche d’innovation de la maison, tout en conservant son...
Rhum français, le meilleur du monde par Fabien Humbert & Tom Chegaray
Spécialiste du rhum depuis une quinzaine d’années, Fabien Humbert publie « Rhum français, le meilleur du monde », le premier ouvrage, entièrement consacré au rhum français. Histoire, réglementation, économie, dégustation : il y aborde toutes les facettes d’un spiritueux produit en France depuis cinq siècles, des DROM...
Le Gin Rose caritatif revient pour un troisième batch
Mister Crab’S s’associe à la maison Ferrand, créatrice du gin français Citadelle, pour un nouvel opus 100 % naturel, aux notes de litchi et de géranium. Chaque bouteille vendue finance des actions caritatives locales. Il y a des bouteilles qui se dégustent, et d’autres qui...
Économie
Dugas réorganise ses équipes autour d’une direction On Trade, Cavistes et Marques Partenaires
© Mediatome - Thomas Bismuth Le distributeur français Dugas, filiale de Stock Spirits Group, regroupe la gestion de ses Marques Partenaires et celle des réseaux CHR et cavistes au sein d’une même direction. Clément de Palma en prend la tête. Arnaud Jobard, directeur...
Bière sans alcool : pourquoi le marché explose
Il y a dix ans, la bière sans alcool se résumait à une poignée de références discrètes, souvent réservées aux conducteurs ou aux femmes enceintes. Aujourd'hui, elle occupe des linéaires entiers en grande distribution, s'affiche sur les cartes des bars branchés et fait...
Micro-distilleries en France : la ruée artisanale peut-elle durer ?
Le secteur des spiritueux français vit une transformation rapide depuis une quinzaine d'années. Les grandes maisons historiques de cognac, d'armagnac et de calvados, longtemps seules à occuper le terrain, doivent désormais composer avec une vague de distillateurs...
Gastronomie
Grand Marnier revisite la crêpe Suzette
En octobre 2026, Grand Marnier s’associe aux boulangers-pâtissiers The French Bastards pour une tablette de chocolat inspirée de la crêpe Suzette, recette que la marque rattache à son histoire. Baptisée « Suzette Chocolate », elle est proposée en quantité limitée dans...
Laphroaig’ourmand : nouvelle collaboration entre Arnaud Larher et Laphroaig pour une « Winter Edition »
Après une première collection de créations sucrées, la distillerie d'Islay Laphroaig et le pâtissier Arnaud Larher présentent Laphroaig'ourmand Winter Edition. Cette nouvelle série reprend le principe de leur association entre whisky et haute pâtisserie, avec des...
Comment bien accorder le gin avec ses plats ? Notre guide complet
Le gin s'est imposé ces dernières années comme un spiritueux de caractère, bien au-delà du simple gin tonic. Sa richesse aromatique, portée par une infinité de botaniques (baies de genièvre, agrumes, épices, plantes fraîches...), en fait un partenaire de choix pour...
Interviews
Distillerie Beltig : Bertrand Patin, un distillateur breton entre gin, liqueurs et whisky
Après une première aventure avec la Distillerie du Golfe, Bertrand Patin, 36 ans, relance une distillerie dans le Morbihan, aux portes des landes de Lanvaux. Gin et vodka Ar Lann, liqueurs mono-produit, arrangés… : la jeune Distillerie Beltig a sorti ses premières...
Rhum français, le meilleur du monde par Fabien Humbert & Tom Chegaray
Spécialiste du rhum depuis une quinzaine d’années, Fabien Humbert publie "Rhum français, le meilleur du monde", le premier ouvrage, entièrement consacré au rhum français. Histoire, réglementation, économie, dégustation : il y aborde toutes les facettes d’un spiritueux...
« Le whisky est une invention française » : entretien avec Philippe Jugé pour son livre « La révolution du Whisky français »
Philippe Jugé est un expert des spiritueux et particulièrement du whisky. Pendant de nombreuses années, il a occupé le poste de responsable de la communication à La Maison Du Whisky, tout en organisant le Whisky Live et en assurant la fonction d'éditeur délégué de...
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