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Concours du meilleur caviste de France 2026 : Benoît Laly remporte la finale
Photo : Maya communication Après deux jours d’épreuves intenses au Château Val Joanis, quatre candidats se sont distingués lors de la finale du concours du Meilleur Caviste de France 2026, organisé par Cavistes & Co....
À la une
Whisky, rhum : les meilleures cuvées à dénicher en grande surface
Boissons sans alcool : six caves 100% en ligne
Quel fût pour quel spiritueux ? Comment le bois façonne l’eau-de-vie
Les grands styles de gin : London Dry, Old Tom, Navy Strength et gins contemporains
Histoire de la vodka : des steppes slaves aux vodkas premium
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Jabadao dévoile deux nouveaux arrangés
La marque Jabadao propose pour cette fin d’année deux arrangés aux profils différents : une référence poire-pomme associée à un caramel au beurre salé, et « Sahara », une édition limitée à base de fruits secs, prévue pour novembre. Un arrangé poire, pomme et caramel...
Shakara dévoile son rhum le plus âgé
Le Shakara 21 ans est un rhum de mélasse originaire de Thaïlande. Il s’agit de l’embouteillage le plus âgé de la gamme Shakara. Distillé en colonne à partir de mélasse locale, il a vieilli en fûts de bourbon dans la province de Nakhon Pathom, au...
The Dalmore : le Cigar Malt Signature Reserve prend de l’âge
La distillerie écossaise The Dalmore, située dans les Highlands, ajoute à sa gamme le Cigar Malt Signature Reserve 18 ans. Il s’agit d’une référence permanente de la marque. Une suite au Cigar Malt Reserve Le Cigar Malt Reserve, déjà présent au catalogue de la maison,...
Nc’nean Quiet Rebels Matthew : un single malt de 6 ans passé en fûts de manzanilla
Nc’nean publie la sixième édition de sa série Quiet Rebels. Cette référence est conçue par Matthew, maître assembleur de la distillerie, à partir d’un lot de fûts de manzanilla découvert lors d’une sélection dans le chai. Une série consacrée aux équipes de la distillerie Quiet...
La Maison Groult dévoile ses millésimes 2010
La Maison Groult présente son calvados Pays d’Auge millésime 2010. Il est décliné en deux versions : l’une brut de fût, l’autre réduite à 51%. Un millésime 2010, issu de pommes à cidre du Pays d’Auge Un calvados millésimé est une eau-de-vie issue d’une seule...
Teeling s’affine au Venezuela avec Santa Teresa
La distillerie irlandaise Teeling et la maison vénézuélienne Santa Teresa associent leurs savoir-faire dans une édition limitée. Le whiskey Teeling Small Batch y achève sa maturation dans des fûts qui ont contenu du rhum Santa Teresa. Une finition en fûts de rhum Dans le vocabulaire...
Larsen : la maison cognaçaise renouvelle son identité visuelle
Larsen dévoile en 2026 une nouvelle identité visuelle pour sa gamme. La maison de cognac réaffirme ses codes d’origine : le rouge framboise, le drakkar et la signature de son fondateur, avec des étiquettes simplifiées. Retour aux codes historiques Après une période pendant laquelle son...
La Fabrique de l’Arrangé sort une édition limitée Pistache & Cacao
La Fabrique de l’Arrangé propose pour la fin d’année une nouvelle recette associant pistache et cacao. Elle s’inspire de la tendance du « chocolat Dubaï », une barre chocolatée garnie de pistache, et reprend les codes de la pâtisserie. L’édition associe le cacao et la pistache dans...
Économie
Dugas réorganise ses équipes autour d’une direction On Trade, Cavistes et Marques Partenaires
© Mediatome - Thomas Bismuth Le distributeur français Dugas, filiale de Stock Spirits Group, regroupe la gestion de ses Marques Partenaires et celle des réseaux CHR et cavistes au sein d’une même direction. Clément de Palma en prend la tête. Arnaud Jobard, directeur...
Bière sans alcool : pourquoi le marché explose
Il y a dix ans, la bière sans alcool se résumait à une poignée de références discrètes, souvent réservées aux conducteurs ou aux femmes enceintes. Aujourd'hui, elle occupe des linéaires entiers en grande distribution, s'affiche sur les cartes des bars branchés et fait...
Micro-distilleries en France : la ruée artisanale peut-elle durer ?
Le secteur des spiritueux français vit une transformation rapide depuis une quinzaine d'années. Les grandes maisons historiques de cognac, d'armagnac et de calvados, longtemps seules à occuper le terrain, doivent désormais composer avec une vague de distillateurs...
Gastronomie
Campari et Tal Spiegel transforment le Negroni en dessert pour les fêtes
Pour clore l’année, Campari s’associe à Tal Spiegel, chef pâtissier et fondateur d’Abra, autour d’une création originale inspirée de son cocktail emblématique, le Negroni. Cette collaboration s’inscrit dans la lignée de l’Amer Design Club, lancé cette année par la...
Golden Eight® dévoile un panettone à la poire avec Joël Schwalbach
Pour les fêtes de fin d’année, les Grandes Distilleries Peureux Massenez s’associent au boulanger Joël Schwalbach, Meilleur Ouvrier de France 2015. Ensemble, ils proposent un panettone artisanal élaboré avec la liqueur de Poire Williams Golden Eight®. Le panettone,...
Grand Marnier revisite la crêpe Suzette
En octobre 2026, Grand Marnier s’associe aux boulangers-pâtissiers The French Bastards pour une tablette de chocolat inspirée de la crêpe Suzette, recette que la marque rattache à son histoire. Baptisée « Suzette Chocolate », elle est proposée en quantité limitée dans...
Interviews
Distillerie Beltig : Bertrand Patin, un distillateur breton entre gin, liqueurs et whisky
Après une première aventure avec la Distillerie du Golfe, Bertrand Patin, 36 ans, relance une distillerie dans le Morbihan, aux portes des landes de Lanvaux. Gin et vodka Ar Lann, liqueurs mono-produit, arrangés… : la jeune Distillerie Beltig a sorti ses premières...
Rhum français, le meilleur du monde par Fabien Humbert & Tom Chegaray
Spécialiste du rhum depuis une quinzaine d’années, Fabien Humbert publie "Rhum français, le meilleur du monde", le premier ouvrage, entièrement consacré au rhum français. Histoire, réglementation, économie, dégustation : il y aborde toutes les facettes d’un spiritueux...
« Le whisky est une invention française » : entretien avec Philippe Jugé pour son livre « La révolution du Whisky français »
Philippe Jugé est un expert des spiritueux et particulièrement du whisky. Pendant de nombreuses années, il a occupé le poste de responsable de la communication à La Maison Du Whisky, tout en organisant le Whisky Live et en assurant la fonction d'éditeur délégué de...
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