Almave – Humo

Note de dégustation de la boisson sans alcool Almave – Humo

Nez : une fumée terreuse, presque minérale, sur un fond d’agave rôti. Quelques effluves de fruits tropicaux fumés, ananas en tête, viennent adoucir l’ensemble.

Bouche : une attaque herbacée, relevée par des épices chaudes. Une douceur subtile, rappelant le piloncillo, ce sucre de canne brun typique du Mexique.

Une finale persistante, fumée et légèrement piquante, qui invite à reposer le verre… puis à le reprendre.

0% – 70cl – Prix indicatif : 42€