Le Château du Rouët ouvre un nouveau chapitre avec le lancement d’Estérel, sa toute première gamme de bières artisanales. Cette collection inaugurale se compose de deux créations : une blanche et une IPA. Brassées à partir de l’eau de source des volcans de l’Estérel et signées par Matthieu Savatier.
« Nous souhaitions créer une bière qui raconte notre terroir autrement,tout en restant fidèle à notre histoire. L’ajout de Vermentino apporte une élégance naturelle et permet de garder l’identité du Château du Rouët. »
— Matthieu Savatier, propriétaire du Château du Rouët
Estérel — Bière Blanche
Note de dégustation du producteur :
Nez : arômes frais et minéraux, délicates notes de fleurs blanches et accents de raisin Vermentino.
Bouche : fraîcheur légère, touches de pomme et de poire, minéralité subtile héritée des sols volcaniques.
Finale : élégante, douce et rafraîchissante, arrondie par l’apport du Vermentino.
4% – 33cl – 3,80 €
Estérel — Bière IPA
Note de dégustation du producteur :
Nez : agrumes frais, fruits tropicaux, nuances florales fines.
Bouche : attaque vive et fruitée, amertume équilibrée, rondeur délicate apportée par le Vermentino.
Finale : longue et harmonieuse, sur l’alliance du houblon et du raisin blanc.
5% – 33cl – 3,90 €
