Située dans un ancien moulin à eau, la Maison Gautier profite de l’humidité unique de la rivière L’Osme, qui influence le vieillissement de ses eaux-de-vie et la part des anges. Le Chai Paradis, cœur historique et technique de la Maison, accueille uniquement des eaux-de-vie âgées d’au moins 25 ans, qui y poursuivent leur maturation en fûts ou en Dame-Jeanne selon le profil recherché.
Depuis 2022, le maître de chai Guillaume Archereau, passionné et expert charentais, perpétue le savoir-faire transmis de génération en génération. Sa collaboration étroite avec distillateurs, tonneliers et vignerons assure la constance de la qualité des eaux-de-vie et une connaissance approfondie de leur évolution, qu’elles vieillissent 2, 10 ou 50 ans.
Maison GAUTIER
28, rue de Ponts
16140 Aigre, FRANCE
+33 (0)5 45 21 58 67
