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Planteray présente Oceana, le quatrième volet de sa Vintage Collection. Trois rhums de mélasse, nés en Australie, aux Fidji et à l’île Maurice, qui ont vieilli sous climat tropical avant de finir leur maturation dans le sud-ouest de la France.
Près de deux ans après l’édition précédente, Planteray Rum (ex-Plantation Rum, rebaptisée en janvier 2024) complète sa Vintage Collection avec Oceana. Cette série en édition limitée réunit trois millésimes : Australia 2016, Fiji Islands 2012 et Mauritius 2014. Alexandre Gabriel, propriétaire et maître assembleur de la marque, a sélectionné les fûts parmi un nombre restreint de lots.
Le double vieillissement, principe de la collection
Les trois rhums suivent le même parcours. Chacun vieillit d’abord plusieurs années dans son pays d’origine, sous un climat tropical, puis traverse ensuite la mer jusqu’au sud-ouest de la France, où il termine sa maturation dans des fûts Ferrand de 200L.
Fiji Islands 2012 : Lautoka
Ce rhum est issu de la Paradise Beverage Distillery, avec laquelle Planteray travaille de longue date. Il est élaboré à partir de mélasse, fermentée quatre à cinq jours, puis distillée en alambic à double retort. Il a vieilli onze ans à Lautoka, puis trois ans en France.
45% – 70cl – Prix indicatif : 69€
Australia 2016 : Queensland
C’est à Eagleby, près de Brisbane, qu’Alexandre Gabriel a repéré les fûts de ce rhum, dans une région où l’on produit du rhum depuis longtemps. Le rhum, de mélasse, est fermenté deux à trois jours, puis distillée en colonne. Il a vieilli huit ans dans le Queensland, puis deux ans en France.
52% – 70cl – Prix indicatif : 74€
Mauritius 2014 : côte ouest de l’île
Ce rhum provient d’un domaine sucrier et d’une distillerie historiques de la côte ouest de l’île Maurice. Il est élaboré à partir de mélasse, fermentée deux jours, puis distillée en colonne. Il a vieilli huit ans à Flic en Flac, puis quatre ans dans le sud-ouest de la France.
50% – 70cl – Prix indicatif : 70€
