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The Macallan clôt sa Harmony Collection avec une édition centrée sur la noix de coco, un profil aromatique inédit obtenu sans arôme ajouté grâce au choix des fûts. Présentation de The Macallan Harmony Collection Inspired by Fresh Coconut.
Une élaboration au fût pensée pour révéler la noix de coco
Le caractère coco de cette édition provient des fûts de chêne américain préalablement utilisés pour le sherry, sélectionnés pour leur teneur en lactones de chêne. Ce type de fût, associé à un affinage complémentaire en fûts de bourbon, permet de faire ressortir les arômes et les saveurs de noix de coco, un profil aromatique peu courant dans la gamme The Macallan. Une seconde expression, Inspired by Toasted Coconut, est élaborée en parallèle.
Le chapitre final de la Harmony Collection
Cette édition clôt The Macallan Harmony Collection en revenant au point de départ : le domaine (Estate) de The Macallan. Les précédents chapitres de la Harmony Collection ont mis en avant des whiskies inspirés du café, du thé et du chocolat.
Un packaging à base de déchets de noix de coco
The Macallan Harmony Collection Inspired by Fresh Coconut se présente dans un coffret fabriqué à partir d’un papier intégrant des fibres de coco recyclées.
46,3% – 70cl – Prix indicatif : 165€
