Note de dégustation du Planteray – Fiji 2012
Nez : Intense et complexe, avec de la mélasse, de la banane plantain, de la goyave, du coing, de l’orange et de l’ananas rôti, accompagnés de notes plus profondes de cuir, de tabac blond, de fleurs tropicales et d’une pointe de clou de girofle et de fumée.
Bouche : Riche et huileuse avec une vive acidité, présentant de l’ananas et de la mangue, évoluant vers le zeste d’agrumes et l’eucalyptus.
Finale : Longue et persistante, sur la vanille, le fruit de la passion, les épices douces, le noyau de cerise et une minéralité volcanique.
45% – 70cl – Prix indicatif : 69€
