La distillerie Torabhaig, située sur l’île de Skye, franchit une étape majeure avec le lancement de Taigh, son tout premier single malt permanent. Cette nouvelle expression incarne désormais l’identité et le style de la maison pour les années à venir.
Prononcé « Tie », Taigh signifie « foyer » en gaélique, un nom symbolique qui reflète parfaitement l’ancrage de la distillerie dans son terroir écossais.
Ce single malt bénéficie d’un vieillissement en assemblage de fûts ex-bourbon de premier remplissage, signature du style Torabhaig, complété par des fûts ex-bourbon de second remplissage, ainsi qu’une touche de fûts de madère.
Pour célébrer ce lancement, la distillerie s’est associée à l’artiste écossaise Iona Lee. Elle a créé une œuvre originale inspirée par l’environnement unique de Torabhaig, renforçant le lien entre whisky, culture et territoire.
“Taigh est le cœur de Torabhaig. Il incarne tout ce que nous avons construit depuis nos débuts en 2017, un whisky élégant, équilibré et plein de caractère, où la tourbe soutient les saveurs sans les écraser. Les fûts de bourbon de premier remplissage ont toujours été la signature de Torabhaig et permettent à notre philosophie “Smoke with Taste” de s’exprimer. L’ajout de fûts de madère apporte de la douceur.”
Neil MacLeod Mathieson, Maître distillateur Torabhaig
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46% – 70cl – 52€
