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Bellerose est une bière artisanale française produite par la Brasserie des Sources, implantée à Saint-Amand-les-Eaux, dans les Hauts-de-France. Fondée en 2011, la brasserie s’inspire des codes du craft américain tout en travaillant des houblons sélectionnés sur plusieurs continents.
La gamme comprend quatre expressions : une Blonde (6,5% alc.), une IPA, une NEIPA et une Ambrée d’Hiver aux notes épicées. La Blonde, recette historique de la brasserie, repose sur un assemblage de trois houblons aromatiques et affiche un profil équilibré entre fraîcheur et amertume.
Depuis son lancement, Bellerose a été récompensée par plus de 35 médailles en France et à l’international entre 2011 et 2025.
La gamme de bières Bellerose
La blonde et son profil aromatique fruité, malté avec une légère amertume
Nez : Floral
Bouche : Litchi, orange, touches sucrées
Disponible en canette 50cl – 33 cl – 75 cl – Pack 6x25cl – Fût 20L – 6,5%
L’IPA a un profil aromatique fruité, amer avec des notes d’agrumes.
Nez : Agrumes, litchi, floral
Bouche Fruité, finale amère franche
Disponible en 33 cl – 75 cl – Fût 20L 6,5%
La NEIPA possède un profil aromatique fruité, rond et tropical
Nez : Fruits tropicaux, agrumes, pin
Bouche : Douce, ronde, finale sucrée
Disponible en 33 cl – 75 cl – Fût 20L 6,5%
L’ambrée d’hiver a un profil malté, épicé sur les fruits secs
Nez : Caramel, cannelle, vanille
Bouche : Douce, pain d’épices, fruits confits
Disponible en 75 cl – Fût 20L 7%
