Note de dégustation du whisky Sullivans Cove – American Oak
Nez : Écorces d’agrumes, pomme rouge, mûre, coing et cerise apportent à la fois éclat et profondeur. Des notes de compote de pomme et de crème à la banane se déploient, tandis qu’en dessous, des notes de gaufres chaudes et de tiramisu créent un équilibre élégant entre douceur et caractère terreux.
Bouche : Les arômes de chêne rencontrent ceux des fruits exotiques. Ananas, kiwi, mandarine et fruits à noyau s’expriment dans une bouche dense et accrocheuse. Le milieu de bouche dévoile des notes de pomme caramélisée et de clémentine, soutenues par une trame herbacée mêlant feuille de laurier, clou de girofle et thé noir.
Finale : La pêche, l’orange confite et la mandarine se mêlent aux feuilles humides, à la confiserie douce, au chêne et au miel floral, pour une finale longue et persistante.
47,4% – 70cl – Prix indicatif : 259€