Note de dégustation de l’arrangé Ti Ced – Cerise Amande Piment d’Espelette
Nez : Premier nez fruité, riche et élégant, cerise confiturée presque kirschée, suivie d’une touche de frangipane délicatement grillée. À l’aération, le pur jus de canne révèle des notes plus complexes d’épices douces.
Bouche : Attaque veloutée avec une gourmandise immédiate sur la cerise bien mûre, soutenue par l’amertume de l’amande torréfiée. Le rhum agricole apporte de la puissance, tandis que le fût de vin rouge d’Irouléguy renforce la trame épicée.
Finale : Longue, chaleureuse et persistante, sur des notes de cerise noire confiturée, de noyau, de vanille toastée et d’épices basques.
36% – 70cl – Prix indicatif : 35€
