Wemyss Family Spirits est une société écossaise familiale, fondée par le frère et la sœur William et Isabella Wemyss. Son portefeuille compte trois marques.
Wemyss Malts (2005). William Wemyss s’est intéressé à l’assemblage de single malts à partir de son expérience au domaine viticole français de la famille et de ses racines écossaises. Isabella Wemyss sélectionne les whiskies, les new makes (distillats jeunes, avant maturation) et les fûts de chêne. Ils servent à élaborer des blended malts, c’est-à-dire des assemblages de single malts issus de distilleries différentes, en petits lots.
Darnley’s Gin (2010). Le nom renvoie à Marie Stuart, reine d’Écosse, qui aurait rencontré son futur époux, Lord Darnley, lors d’un séjour au château de Wemyss en 1565. Le gin est distillé dans le Fife, où la distillerie et une école du gin accueillent des visiteurs.
Kingsbarns Single Malt (2014). La distillerie familiale et son centre d’accueil se trouvent près du village de Kingsbarns, dans le Fife. Le single malt est un whisky des Lowlands, décrit comme léger et délicat. Il est distillé à partir d’orge du Fife, d’eau puisée dans la nappe phréatique située sous la distillerie et de deux types de levures, puis vieilli en fûts de chêne neufs.
