Wemyss Malts annonce le retour de Smoky Shores, un blended Scotch whisky tourbé dont la première édition, lancée en 2022, avait été entièrement écoulée. Cette nouvelle version porte une mention d’âge de 14 ans et associe deux single malts tourbés aux profils différents. Elle est limitée à 3 552 bouteilles.
Deux malts tourbés aux styles contrastés
Smoky Shores 14 ans repose sur l’assemblage de deux single malts, c’est-à-dire des whiskies issus d’une seule distillerie et élaborés à partir d’orge maltée. Tous deux sont tourbés : l’orge a été séchée au-dessus de feux de tourbe, ce qui donne au distillat ses notes fumées. Leur rapport à la tourbe diffère toutefois. Le premier provient d’une distillerie réputée de longue date pour ses malts tourbés. Le second est une expression tourbée plus rare, produite par une distillerie connue surtout pour son style non tourbé.
« Quatorze ans en fût ont permis à ce caractère d’évoluer, tout en gardant ce que les gens avaient aimé dans le spiritueux d’origine : le côté salin, la fumée et le mordant des agrumes ». Isabella Wemyss, Master Blender
Isabella Wemyss, Master Blender de la maison, a sélectionné les deux whiskies dans un petit lot de hogsheads, des fûts d’environ 250 litres, puis les a assemblés. Elle a cherché à reconstituer le profil salin, fumé et marqué par le littoral de la première édition.
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46% – 70cl – Prix indicatif : 78€ – 3552 bouteilles
