Note de dégustation du rhum Braud & Quennesson ESB Signature du Chai 49
Nez : Franc et complexe. Notes florales toastées, puis un second nez gourmand sur la pâtisserie (pain toasté, ananas confituré), équilibré par une fraîcheur de canne à sucre maturée.
Bouche : Attaque franche et dynamique. Épices, orange amère confiturée et vanille Bourbon, relevées par une légère acidité fruitée. Finale de bouche fraîche, sans excès, qui prolonge les notes gourmandes.
Finale : Bel équilibre entre rhum agricole et élevage sous bois. Notes riches de vanille, cannelle et bois d’Inde, avec une persistance élégante portée par le chêne.
49% – 70cl – Prix indicatif : 50€