Lancée en février 2026, Absolut Tabasco est née d’une collaboration entre Absolut Vodka et Tabasco. Cette nouvelle associe le caractère neutre et céréalière d’Absolut à un profil pimenté inspiré de la célèbre sauce américaine. Destinée notamment à la préparation de cocktails, elle apporte une dimension épicée à des classiques comme le Bloody Mary.
Une collaboration entre deux marques
Absolut Tabasco réunit deux univers qui partagent une place importante dans le monde du cocktail. D’un côté, Absolut Vodka, vodka suédoise produite à Åhus. De l’autre, Tabasco, connue pour sa sauce à base de piments rouges fermentés et vieillis.
La vodka est élaborée en Suède, à partir de la vodka Absolut, à laquelle est ajouté un arôme naturel obtenu à partir du même type de piments rouges fermentés et maturés utilisé pour la sauce Tabasco.
L’association ne consiste donc pas simplement à mélanger de la sauce Tabasco avec de la vodka. Le profil pimenté est intégré directement à la recette afin de donner à la vodka ses caractéristiques aromatiques et sa sensation de chaleur.
Une vodka pensée pour les cocktails
Absolut Tabasco a été conçue principalement comme un ingrédient pour la mixologie. Son profil épicé permet notamment de simplifier la préparation de cocktails nécessitant habituellement l’ajout de sauce piquante.
Le Bloody Mary constitue naturellement l’une des principales utilisations de cette vodka. Elle peut également entrer dans la composition de cocktails comme le Spicy Mule ou le Hot Star Martini, proposés par Absolut autour du lancement de la référence.
Le profil pimenté de Tabasco
Le choix du piment fermenté et vieilli constitue l’un des éléments caractéristiques de cette collaboration. Le procédé rappelle celui utilisé pour la sauce Tabasco, dont les piments rouges sont fermentés avant d’être associés au vinaigre.
Dans Absolut Tabasco, cette dimension se traduit par un profil aromatique épicé, avec une sensation de chaleur progressive plutôt qu’une simple puissance alcoolique.
La vodka conserve parallèlement une base relativement neutre, permettant au piment de devenir l’élément aromatique principal sans transformer complètement le produit en spiritueux aromatisé sucré.
Avec Absolut Tabasco, Absolut poursuit le développement de son portefeuille de vodkas aromatisées.
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38% – 70cl – Prix indicatif : 18€
