Hatozaki est assemblé et vieilli à la distillerie Kaikyō, sur la côte sud du Japon, où le climat maritime crée des conditions idéales pour l’élevage du whisky. Maître Distillateur et Assembleur de quatrième génération, Kimio Yonezawa y perpétue l’art traditionnel de l’assemblage japonais.

La gamme comprend trois expressions permanentes, Finest, Small Batch et Triple Cask Reserve, ainsi que la collection Omakase, série d’éditions limitées explorant différentes finitions en fûts de mizunara, de sakura et autres chênes japonais. Hatozaki fait partie du portefeuille Marussia Beverages, aux côtés d’Akashi-Tai Sake, 135 East Gin et Torabhaig Single Malt Whisky.

L’actualité du whisky Hatozaki