Feragaia, marque écossaise lancée en 2019, propose une boisson distillée sans alcool élaborée à partir de plantes terrestres et marines. Elle est produite à Glenrothes, dans le comté de Fife.
Une distillerie dédiée au sans alcool
La marque a été fondée par Jamie Wild et Bill Garnock, tous deux passés par de grands groupes de spiritueux. Après une production dans une distillerie privée du sud de l’Écosse, elle a installé sa propre unité à Glenrothes. Elle se présente comme la première distillerie écossaise entièrement consacrée aux boissons sans alcool. Le nom associe fera, « sauvage » en latin, et Gaïa, la terre dans la mythologie grecque : « terre sauvage ».
Des botaniques terrestres et marines
La recette associe 14 ingrédients terrestres et marins, dont la verveine citronnée, la feuille de cassis, l’écorce d’orange amère, la racine de gingembre et des algues. Ils sont distillés à la vapeur : la vapeur d’eau traverse les végétaux, entraîne leurs composés aromatiques, puis est condensée en liquide. La boisson ne contient pas de sucre.
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0% – 70cl – Prix indicatif : 29€
Distribution : Dugas
