La distillerie Ki One, implantée dans les montagnes de Corée du Sud, produit des single malts qui tirent parti d’un climat particulièrement contrasté. Les hivers froids et les étés chauds, combinés à une forte exposition solaire, accélèrent et intensifient la maturation des whiskies.
La gamme se décline en trois expressions ; Eagle, Unicorn et Tiger. Chacune reposant sur un type d’élevage différent, pour couvrir un large spectre de styles.
Ki One Unicorn, le tourbé coréen
Le Ki One Unicorn est une interprétation coréenne du whisky tourbé, un style associé à l’Écosse, dont la licorne est justement l’un des symboles nationaux. Élaboré à partir de malts tourbés, il est accessible aux amateurs de ce profil sans en forcer l’intensité.
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46% – 70 cl – Prix conseillé : 89 €
Ki One Eagle, l’influence américaine
Le Ki One Eagle est vieilli dans un assemblage de fûts de chêne neuf du Missouri et de fûts de bourbon du Kentucky. Une entrée de gamme cohérente pour découvrir le style de la distillerie.
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43% – 70 cl – Prix conseillé : 79,90 €
Ki One Tiger, l’expression sherry cask
Le Ki One Tiger est issu d’un assemblage de fûts de sherry et de fûts de vin. Cette expression s’inscrit dans la continuité du Batch 3 Sherry Cask, qui a reçu une double médaille d’or à la San Francisco World Spirits Competition en 2024.
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46% – 70 cl – Prix conseillé : 89 €
