L’été est la saison idéale pour ralentir, s’installer en terrasse avec un verre bien choisi et approfondir sa culture spiritueuse. Que vous soyez amateur de single malts, passionné de gin ou adepte de mixologie à la maison, voici une sélection de livres à glisser dans votre valise cette saison.
Les livres sur le whisky
Nouvel atlas mondial du whisky – Dave Broom
Considéré comme la bible du genre, cet ouvrage entièrement remanié (la précédente édition datait de 2015) couvre plus de 500 distilleries et propose une sélection de 480 bouteilles à travers le monde : Écosse, Irlande, Japon, États-Unis, Canada, mais aussi les scènes émergentes comme la France, la Belgique ou l’Australie. Cartographie soignée, notes de dégustation détaillées et photographies grand format en font une référence aussi bien pour les néophytes que pour les connaisseurs.
Éditeur : Flammarion
Pages : 336
Prix indicatif : 49,90 €
Le grand livre des whiskies – Collectif (Gavin Smith, Dominic Roskrow, Davin de Kergommeaux, Jürgen Deibel)
Un guide pratique et complet qui détaille plus de 500 whiskies et retrace l’histoire de 175 grandes distilleries à travers le monde. Chaque fiche propose des notes de dégustation précises, idéales pour affiner son palais avant d’investir dans une nouvelle bouteille. Un ouvrage plébiscité pour sa clarté et la qualité de ses illustrations.
Éditeur : Prisma
Pages : environ 320
Prix indicatif : 35 €
Whisky – Fabien Humbert & Alexandre Vingtier
Une véritable ode au whisky, spiritueux le plus vendu au monde, signée par deux journalistes spécialisés en vins et spiritueux (Fabien Humbert collabore notamment avec la Revue du Vin de France, et Alexandre Vingtier est un expert international reconnu). L’ouvrage retrace l’histoire du whisky depuis ses origines irlandaises au XIVe siècle jusqu’aux expérimentations les plus contemporaines, détaille les étapes de fabrication et donne toutes les clés pour décrypter une étiquette et s’y retrouver dans la jungle des appellations. Un livre relié richement illustré, très bien accueilli par les lecteurs, notamment comme idée cadeau.
Éditeur : Hachette
Pages : 288
Prix indicatif : 29,95 €
Les livres sur le gin
Le grand livre du gin – Aaron Knoll
Après le succès de ses ouvrages sur la bière et le whisky, Prisma récidive avec ce guide complet consacré au gin. Aaron Knoll y retrace l’histoire de ce spiritueux depuis les apothicaires de la Renaissance jusqu’aux distilleries artisanales actuelles, avec plus de 300 notes de dégustation et une cinquantaine de recettes de cocktails, du Negroni classique aux créations plus modernes. Un ouvrage complet, apprécié pour son exhaustivité même si la maquette est jugée un peu datée par certains lecteurs.
Éditeur : Prisma
Pages : 224
Prix indicatif : 29,95 €
Manuel du gin – Dave Broom
Signé par l’un des plus grands spécialistes mondiaux du whisky et du gin, ce manuel très accessible permet d’apprendre à déguster plus de 100 gins et à comprendre les grandes familles aromatiques (gins à base d’huiles essentielles, gins « botaniques », etc.). L’ouvrage se termine par un ensemble de recettes de cocktails classiques et signature, du Dry Martini aux créations de grands bartenders. Idéal pour un été à composer ses propres gin tonics maison en connaissance de cause.
Éditeur : Flammarion
Pages : environ 160
Prix indicatif : 19,90 €
Les cocktails à base de gin – Laurence Marot & Régis Célabe
Un format plus court et très pratique, pensé pour les amateurs qui veulent passer directement à l’action. Laurence Marot, journaliste spécialisée dans le monde des cocktails et des spiritueux, s’associe au chef barman Régis Célabe pour proposer une trentaine de recettes à base de gin, des grands classiques (Dry Martini, Gin Fizz, Gin Tonic, Negroni) aux créations plus surprenantes comme le détonant Colt 45. Une première partie pose les bases de la mixologie et l’histoire du gin, avant de dérouler 20 recettes classiques et 10 créations inédites signées par de grands bartenders. Un petit livre malin, parfait pour composer un bar d’été efficace avec peu d’ingrédients.
Éditeur : Tana Éditions
Pages : 90
Prix indicatif : 12,95 €
Les livres sur les cocktails et la mixologie
La bible des cocktails – Simon Difford (édition 2025-2026)
La référence mondiale en matière de mixologie, aussi connue sous le nom de « Diffordsguide ». Cette cinquième édition française, entièrement revue et augmentée, rassemble plus de 3 000 recettes testées et illustrées. Un pavé indispensable pour tout amateur sérieux de cocktails, qu’il soit derrière son bar à la maison ou en formation professionnelle. Seul bémol relevé par certains lecteurs : un ouvrage dense, presque trop complet pour un usage rapide derrière un bar.
Éditeur : Marabout
Pages : 608
Prix indicatif : 36 €
Le grand livre des cocktails – Fernando Castellon
Coup de cœur des libraires Fnac, cet ouvrage rassemble plus de 200 recettes de cocktails classiques et originales, classées par type d’alcool. Fernando Castellon, expert du bar et fondateur d’un centre de formation pour barmen, y glisse anecdotes et astuces techniques, accompagnées de nombreuses photos pas-à-pas pour progresser concrètement. Un excellent compromis entre beau livre et manuel pratique, parfait pour animer ses apéros d’été.
Éditeur : Hachette / Marabout
Pages : environ 240
Prix indicatif : 25 €
The Cocktail Book – Florian Thireau
Écrit par le chef barman de la Maison Cheval Blanc à Paris, cet ouvrage allie approche technique et artistique du cocktail. Après une introduction aux fondamentaux de la mixologie (matériel, ingrédients de base), le lecteur découvre l’histoire et les recettes de 60 cocktails devenus des classiques, du Gin Fizz au Moscow Mule, ainsi que des créations signature de l’auteur. Les illustrations vintage d’Alex Viougeas ajoutent une vraie identité visuelle à ce manuel, aussi utile aux amateurs qu’aux professionnels.
Éditeur : Alain Ducasse Édition
Pages : environ 200
Prix indicatif : 29 €
Prix indicatifs susceptibles de varier selon les revendeurs et les éditions disponibles au moment de l’achat.
