La Negroni Week est un événement organisé chaque année par Campari Group autour du cocktail Negroni. Sa 14e édition se déroule du 21 au 27 septembre 2026, dans une sélection de bars répartis dans plusieurs villes de France, dont Paris, Marseille, Lyon et Bordeaux.
Le principe de l’événement
Pendant une semaine, les bars participants proposent une carte spécifique consacrée au Negroni. Cette carte comprend généralement trois versions du cocktail :
La recette classique du Negroni, composée à parts égales de gin, de vermouth rouge et de Campari.
Une version revisitée, dans laquelle le bartender adapte la recette selon son approche personnelle.
Une création signature, propre à l’établissement, qui s’inspire de la structure du Negroni tout en s’en éloignant davantage.
La liste des adresses participantes est consultable sur une carte de France disponible sur le site officiel de l’événement, www.negroniweek.com.
Le Negroni, un cocktail créé au début du 20e siècle
Le Negroni est un cocktail dont la création est généralement située à Florence, au début des années 1920. Sa recette associe gin, vermouth rouge et Campari, ce dernier apportant la dimension amère qui caractérise le cocktail.
Selon le Drinks International Cocktail Report 2026, le Negroni occupe la première place du classement des cocktails les plus commandés dans les bars à l’échelle internationale. Le même éditeur indique, dans son Drinks International Brands Report 2026, que Campari conserve pour la dixième année consécutive sa position de liqueur la plus vendue dans les bars recensés par l’enquête.
La soirée d’ouverture à Paris
L’édition 2026 débute le 21 septembre avec une soirée organisée chez AVE Pizza Bar, dans le quartier de Ménilmontant à Paris. Cet établissement propose une carte associant pizza de style romain et cocktails.
Pour cette soirée, AVE Pizza Bar s’associe à Gramme 11, restaurant dirigé par Romain Tellier, dont la cuisine est organisée autour de produits de saison. Cette collaboration marque le lancement de la semaine, avant que l’événement ne se poursuive dans les autres établissements participants jusqu’au 27 septembre.
Comment participer en tant que visiteur
Pour suivre la Negroni Week, il suffit de consulter la carte des établissements participants sur www.negroniweek.com, de choisir un bar dans sa ville, puis de se rendre sur place pendant la semaine du 21 au 27 septembre pour découvrir la carte spéciale Negroni proposée par l’établissement.
