Installée au Carbet, dans le nord de la Martinique, la distillerie Neisson produit des rhums agricoles, élaborés à partir de jus de canne frais, sous l’appellation AOC Martinique. Maison familiale et indépendante, elle est la plus petite distillerie AOC de l’île.
Retour sur les dernières références : une collaboration avec un artiste autour d’un rhum parcellaire, un rhum agricole élevé sous bois, une cuvée d’assemblage issue d’un deuxième projet artistique, un rhum vieux qui renvoie à l’histoire de la maison et une édition limitée composée de ses plus anciennes eaux-de-vie. Voici ce que l’on sait de chacune.
Dekolaj : le rhum parcellaire du Clos Godinot
Dekolaj est élaboré à partir du Clos Godinot. On parle de rhum parcellaire lorsque la canne provient d’une seule parcelle : le rhum exprime alors les caractéristiques propres à ce terroir. Celle du Clos Godinot est située en altitude, et ses conditions naturelles favorisent la concentration aromatique de la canne.
Pour cette édition, la bouteille devient un support de création confié à l’artiste Cyril Kongo. Son univers visuel apporte un nouveau regard sur la cuvée Dekolaj sans en modifier le contenu : le rhum conserve son identité d’origine.
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52,5% – 70cl – Prix indicatif : 50€
Soubwa : un rhum agricole élevé sous bois
Le nom de Soubwa fait écho à l’expression « sous bois ». Il s’agit d’un rhum agricole élevé en fût pendant une durée pouvant aller jusqu’à 25 mois.
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49% – 70cl – Prix indicatif : 50€
Équilibre 2026 : un assemblage de deux fûts
« Équilibre » en est à sa troisième édition. Cette cuvée, comme les précédentes est née de la collaboration entre la distillerie et l’artiste martiniquaise Carole Aurore.
Il s’agit d’un assemblage conçu par le maître de chai, Alex Bobi, qui associe deux élevages. Le premier s’est fait en fût de chêne américain ayant contenu du sherry oloroso, mis en vieillissement le 24 octobre 2024. Le second, en fût de chêne français ayant contenu du cognac (fût Allary, première passe de 12 mois), mis en vieillissement le 1er juillet 2024.
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52,5% – 70cl – Prix indicatif : 75€
Léritaj : le nouveau rhum vieux
« Léritaj » signifie « héritage » en créole. Cet embouteillage est un assemblage de rhums âgés d’au moins cinq ans, élevés à la fois en fûts de chêne neufs et en fûts déjà utilisés par la distillerie.
48,5% – 70cl – Prix indicatif : 100€
Zetwal Vega : la troisième édition
« Zetwal » signifie « étoiles » en créole. Le nom rend hommage aux repères célestes qui guidaient autrefois les marins chargés d’acheminer le rhum. « Vega », troisième édition de la série, poursuit ce voyage.
La cuvée est un assemblage des plus anciennes eaux-de-vie de la distillerie, notamment Armada 2000 et Last One 2005. Vidées de leurs fûts, elles ont été réunies dans des cuves en chêne et ont bénéficié d’une maturation prolongée.
70cl – Prix indicatif : 1990€ – 150 bouteilles
Distribution : La Maison du Whisky
Crédit photo : Jordan Beal – DA : Sebastien Schalchli
