Photo d’illustration générée par IA
Après la cuvée Exquise 1886, dévoilée pour les 140 ans de la distillerie, Rivière du Mât propose trois nouveaux rhums, trois finishs. Tous ont vieilli à La Réunion avant de passer plusieurs mois dans d’anciens fûts de Cognac, de Sauternes ou de Pineau blanc.
Pour ces trois références, le vieillissement principal s’est déroulé dans les chais de Saint-Louis, à La Réunion, en fûts de chêne français de 400 litres.
XO Brut de Fût Finish Cognac : le seul brut de fût des trois
Ce rhum a vieilli sept ans sous climat tropical, puis cinq mois en ex-fûts de Cognac, eau-de-vie de vin issue de la région charentaise. Il est embouteillé à son degré naturel de 61,3%, c’est-à-dire sans ajout d’eau pour le ramener à un titre plus courant. C’est ce qui le distingue des deux autres références et lui vaut la mention « Brut de Fût ». Il est proposé en série limitée de 990 bouteilles.
61,3% – 70cl – Prix indicatif : 59€
VSOP Finish Sauternes
Ce VSOP a vieilli plus de quatre ans en climat tropical avant une finition de cinq mois en ex-fûts de Sauternes, un vin blanc liquoreux du Bordelais.
43% – 70cl – Prix indicatif : 39€
VSOP Finish Pineau blanc
Également âgé de plus de quatre ans, ce VSOP a passé sept mois en fûts de Pineau blanc, soit la finition la plus longue des trois. Le Pineau des Charentes est un vin de liqueur obtenu en mêlant du moût de raisin à du Cognac.
43% – 70cl – Prix indicatif : 39€
