Champagne Magazine et la plateforme Tastingbook publient la 15e édition de leur classement annuel « 100 Best Champagnes ». Plus de 400 cuvées ont été dégustées lors d’une phase préliminaire. Les 100 retenues ont ensuite été goûtées à l’aveugle par un jury de critiques, de sommeliers et de dégustateurs, qui leur a attribué une note sur 100. La première place revient au Krug Clos du Mesnil 2008, avec 99 points.
Cet article présente la méthode, le podium et les grandes tendances de cette édition, puis le classement complet. Les termes techniques sont définis à leur première occurrence.
Une sélection en deux temps
Le classement repose sur deux étapes. La première est une évaluation individuelle de plus de 400 champagnes. La seconde est une dégustation à l’aveugle des 100 candidats retenus : les dégustateurs ne connaissent alors ni la marque ni la cuvée. Les notes issues de cette seconde session fixent l’ordre final.
Les organisateurs indiquent que la 50e place a demandé une note minimale de 96 points. Selon eux, la moyenne du top 50 a progressé de 3,4 points depuis 2008. Ces chiffres sont ceux des organisateurs. Ils ne concernent que ce jury et ses critères.
Le podium
1. Krug – Clos du Mesnil 2008 (99 points). Cette cuvée est un blanc de blancs, c’est-à-dire un champagne élaboré uniquement à partir de raisins blancs, ici du chardonnay. Elle provient d’un clos, une parcelle entourée de murs. Celui-ci couvre 1,84 hectare au Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs. Le millésime 2008 est décrit par le jury comme frais et de maturation lente.
2. Bollinger – Vieilles Vignes Françaises 2012 (98+ points). Cette cuvée est un blanc de noirs : un champagne issu de raisins noirs uniquement, ici du pinot noir. Elle vient de deux petites parcelles d’Aÿ, Chaudes Terres et Clos Saint-Jacques.
3. Laurent-Perrier – Grand Siècle Itération n°26 (98 points). Cette cuvée est un assemblage de trois années : 2012 (65%), 2008 (25%) et 2007 (10%). Elle associe 58% de chardonnay et 42% de pinot noir, issus de huit villages classés grand cru.
Le millésime 2018 bien représenté
Le jury souligne la présence de cuvées issues de 2018. L’été chaud de cette année-là a donné des rendements généreux. Selon le jury, les meilleurs producteurs ont vendangé tôt pour conserver de l’acidité. On retrouve notamment La Grande Dame 2018 de Veuve Clicquot (11e), le Sir Winston Churchill 2018 de Pol Roger (14e) et le Brut Millésimé 2018 de Charles Heidsieck (32e).
Vignerons et vins de parcelle
Les organisateurs relèvent la place des champagnes de vignerons, issus d’une parcelle précise. Ils citent la viticulture biodynamique, la fermentation en fût de chêne et les dosages faibles ou nuls. Trois cuvées de 2018 ont obtenu 97 points :
- Emmanuel Brochet, Le Mont Benoît (10e), un premier cru associant meunier, pinot noir et chardonnay, dont certaines vignes ont été plantées en 1962 ;
- Cédric Bouchard, Roses de Jeanne Les Ursules (5e), un blanc de noirs de pinot noir ;
- Marguet, Les Bermonts (30e), un grand cru d’Ambonnay. [À VÉRIFIER : la mention « sans soufre » pour les cuvées Marguet]
Le classement complet
NV signifie « non millésimé » : le vin est un assemblage de plusieurs récoltes.
- Krug – Clos du Mesnil 2008
- Bollinger – Vieilles Vignes Françaises 2012
- Laurent-Perrier – Grand Siècle n°26 (2012, 2008, 2007)
- Bollinger – R.D. 2008
- Cédric Bouchard – Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs 2018
- Piper-Heidsieck – Rare Rosé 2014
- Moët & Chandon – Dom Pérignon 2017
- Piper-Heidsieck – Rare 2012
- Louis Roederer – Cristal Rosé 2015
- Emmanuel Brochet – Le Mont Benoît 2018
- Veuve Clicquot – La Grande Dame 2018
- Jacques Selosse – Millésime 2013
- Pommery – Les Clos Pompadour 2017 [
- Pol Roger – Sir Winston Churchill 2018
- Taittinger – Comtes de Champagne Rosé 2013
- Philipponnat – Clos des Goisses 2016
- Moët & Chandon – Dom Pérignon 2018
- Taittinger – Comtes de Champagne 2014
- Duval-Leroy – Femme de Champagne 2008
- Salon – Salon 2015
- Pommery – Cuvée Louise 2008
- Charles Heidsieck – Blanc des Millénaires 2017
- Jacques Selosse – Substance NV
- Joseph Perrier – Tout Bois Le Ciergelot Blanc de Noirs Brut Nature 2020
- Boizel – Tours-sur-Marne Grand Cru Blanc de Noirs 2019
- Pommery – Cuvée Louise 2005
- Pierre Peters – Cuvée Spéciale Les Chétillons Le Mesnil 2016
- Palmer & Co – Blanc de Blancs Millésime 2018
- Duval-Leroy – Femme Rosé Saignée 2008
- Marguet – Les Bermonts 2018
- Krug – Vintage 2011
- Charles Heidsieck – Brut Millésimé 2018
- Moët & Chandon – Dom Pérignon Rosé 2010
- Penfolds – Thiénot x Penfolds Blanc de Blancs 2014
- Chartogne-Taillet – Les Barres 2019
- Henriot – L’Inattendue 2018
- Krug – Grande Cuvée 173e édition NV
- Boizel – Joyau Rosé 2012
- Gosset – Célébris 2012
- Bollinger – La Grande Année 2015
- Chartogne-Taillet – Chemin de Reims NV
- Thiénot – Cuvée Alain Thiénot 2008
- Ruinart – Dom Ruinart Rosé 2009
- Leclerc Briant – Les Monts Ferrés Vertus Premier Cru Brut Zéro 2018
- Palmer & Co – Grands Terroirs 2018
- Pol Roger – Blanc de Blancs 2016
- Veuve Clicquot – La Grande Dame Rosé 2018
- Pierre Peters – L’Esprit Vintage 2019
- Henri Giraud – Fût de Chêne NV
- Perrier-Jouët – Belle Epoque Rosé 2014
- Vilmart & Cie – Cœur de Cuvée NV
- Ruinart – Dom Ruinart 2013
- Perrier-Jouët – Belle Epoque Blanc de Blancs 2018
- Delamotte – Blanc de Blancs Millésime 2018
- Collard-Picard – Cuvée Dom. Picard Grand Cru NV
- G.H. Mumm – Cuvée R. Lalou 2013
- De Venoge – Louis XV Brut 2015
- Philipponnat – Rosé Brut NV
- Collard-Picard – Essentiel 2015
- Ruinart – Blanc Singulier Édition 18 NV
- De Lossy – Brut T22 161e édition NV
- Louis Roederer – Vintage 2016
- André Clouet – Dream Vintage 2014
- Deutz – Cuvée William Deutz 2014
- Moët & Chandon – Collection Impériale n°1 NV
- Guy Charlemagne – Mesnillésime 2014
- Piper-Heidsieck – Essentiel Blanc de Noirs NV
- Billecart-Salmon – Grand Cru Blanc de Blancs NV
- Piper-Heidsieck – Vintage 2018
- Taittinger – Vintage 2018
- Cattier – Clos du Moulin Rosé NV
- Collard-Picard – Perpétuelle 12 Années NV
- Philipponnat – Réserve Perpétuelle NV
- Taittinger – Prélude NV
- Franck Bonville – Blanc de Blancs Brut Millésime 2018
- Penet-Chardonnet – Coline & Candice Millésime Extra Brut NV
- Prestige des Sacres – Cuvée 30&3 NV
- Moët & Chandon – Grand Vintage Collection 2016 [À VÉRIFIER : le lien de la fiche source indique 2009]
- Carbon – Rosé NV
- Cattier – Blanc de Blancs NV
- Guillaume S. – Largillier Extra Brut NV
- Cattier – Millésime 2016
- Mailly Grand Cru – L’Intemporelle Rosé NV
- Joseph Perrier – La Côte à Bras Blanc de Noirs Brut Nature 2016 [À VÉRIFIER : millésime]
- Palmer & Co – Blanc de Noirs NV
- Poissinet – Cuvée Irizée NV
- Boizel – Joyau de France Chardonnay 2014
- Palmer & Co – Rosé Solera NV
- Penet-Chardonnet – Millésime Extra Brut 2013
- Boizel – Cuvée Sous Bois 2009
- Jacquart – Signature Brut NV
- Moët & Chandon – Grand Vintage 2015
- Montaudon – Millésimé 2020
- Thiénot – Brut NV
- Gosset – Célébris Rosé 2009
- Gosset – Grand Rosé Brut NV
- Taittinger – Nocturne Rosé NV
- Piper-Heidsieck – Brut Rosé NV
- Taittinger – Nocturne NV
- Joseph Perrier – Cuvée Royale Brut Vintage 2018
Les classements par catégorie
Les organisateurs publient aussi des classements par style. Voici les trois premières places de chacun :
- Non millésimés blancs (moins de 100€) : Philipponnat Réserve Perpétuelle – Taittinger Prélude -Prestige des Sacres Cuvée 30&3.
- Millésimés (hors cuvées de prestige) : Pierre Peters L’Esprit Vintage 2019 – Louis Roederer Vintage 2016 – André Clouet Dream Vintage 2014.
- Cuvées de prestige (hors rosés) : Laurent-Perrier Grand Siècle n°26 – Bollinger R.D. 2008 – Dom Pérignon 2017.
- Rosés non millésimés (moins de 100€) : Philipponnat Rosé Brut – Carbon Rosé – Palmer & Co Rosé Solera.
- Rosés de prestige : Piper-Heidsieck Rare Rosé 2014 – Louis Roederer Cristal Rosé 2015 – Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2013.
- Blancs de blancs non millésimés (moins de 120€) : Billecart-Salmon Grand Cru – Cattier – Charles Heidsieck.
- Blancs de blancs millésimés et de prestige : Krug Clos du Mesnil 2008 – Taittinger Comtes de Champagne 2014 – Salon 2015.
- Blancs de noirs : Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2012 – Cédric Bouchard Roses de Jeanne Les Ursules 2018 – Joseph Perrier Tout Bois Le Ciergelot 2020.
- Champagnes de vignerons : Emmanuel Brochet Le Mont Benoît 2018 – Jacques Selosse Millésime 2013 – Jacques Selosse Substance.
