Ian Buxton est un auteur écossais spécialiste des spiritueux, ancien directeur marketing d’une grande marque de single malt devenu consultant. Il a conçu des centres d’accueil pour des distilleries, fondé la World Whiskies Conference et signé de nombreux ouvrages de référence sur le whisky et le gin, connus pour leur ton vif et volontiers piquant.
Gins : 101 façons de vous laisser surprendre explore l’immense diversité du gin à travers 101 bouteilles à découvrir, de Adnam’s Copper House à Xoriguer, en passant par des noms connus comme Bombay Sapphire ou Monkey 47 et des marques plus confidentielles. Buxton y dévoile, souvent avec humour, l’histoire secrète de ces marques, prestigieuses ou injustement méconnues.
Au-delà des grands classiques que sont le gin tonic ou le gin fizz, l’ouvrage rappelle que le gin mérite aussi d’être dégusté seul, et invite à explorer un éventail de saveurs bien plus large qu’on ne l’imagine.
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224 pages
Éditeur : Dunod
