La Brasserie Goudale, installée à Arques (Pas-de-Calais), élargit sa gamme avec la Goudale Spritz. Cette bière aromatisée s’inspire du spritz, cocktail devenu courant à l’heure de l’apéritif. Voici ce que l’on sait de cette nouveauté.
Il s’agit d’une bière blonde de haute fermentation titrant 5 % d’alcool. Sa recette associe des écorces d’orange à une sélection d’épices. La brasserie cherche ainsi à rapprocher un produit brassicole des saveurs d’un spritz, sans en reprendre la composition.
Pour rappel, le spritz classique est un cocktail italien préparé avec du prosecco, une liqueur amère (Aperol, Campari ou Select, par exemple) et un peu d’eau gazeuse, servi avec une tranche d’orange. Depuis 2011, il figure dans la liste des cocktails officiels de l’IBA (International Bartenders Association). La Goudale Spritz reprend l’orange comme fil conducteur, mais reste une bière.
Cette nouveauté prolonge la stratégie de diversification de la brasserie. Après sa bière de garde blonde, commercialisée depuis 1994, sa gamme s’est depuis étoffée, avec notamment une ambrée, une blanche et une version Rubis. La Spritz vise pour sa part les amateurs de bières aromatisées, une catégorie qui se rapproche des boissons de type cocktail.
5% – 6x25cl – Prix indicatif : 5,90€
