Baptiste Bochet a fondé en 2016 les Ateliers Colada, dont la méthode a depuis été validée dans plus de mille ateliers pratiques animés à travers la France.
Inventez vos cocktails transmet les secrets de cette méthode : plutôt que d’empiler les recettes à mémoriser, l’auteur enseigne à comprendre les mécanismes du goût et les logiques d’équilibre qui sous-tendent tout bon cocktail. Le lecteur y découvre plus de cinquante recettes légendaires et authentiques, le vrai Daïquiri, le Mojito cubain, l’Old Fashioned, ainsi que les astuces de pro pour les réussir à tous les coups.
L’ambition du livre est claire : transformer le lecteur en véritable expert capable non seulement de reproduire les classiques, mais surtout d’inventer ses propres créations pour impressionner ses invités.
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160 pages
Éditeur : Charles Massin
