Simon Difford est un expert britannique du cocktail mondialement reconnu, fondateur du site et de la collection Difford’s Guide, référence incontournable pour les professionnels du bar depuis la fin des années 1990. Son travail se distingue par une exigence de précision : chaque recette est testée, documentée et remise en contexte historique.
La Bible des cocktails, publiée en France chez Marabout, est la traduction de son ouvrage de référence. Cette nouvelle édition 2025-2026 rassemble pas moins de 3 300 recettes, des grands classiques aux créations les plus contemporaines, chacune accompagnée de ses instructions précises, ses dosages, sa garniture et ses variantes.
L’ouvrage propose également un répertoire des ingrédients essentiels, des explications sur les techniques de base et avancées, ainsi qu’un panorama des meilleurs bars à cocktails du monde. Une somme pensée comme un outil de travail autant que comme un livre de chevet pour les passionnés.
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608 pages
Éditeur : Marabout
