Journaliste, Laurence Marot s’est reconvertie de la déco et de la gastronomie vers sa véritable passion : les spiritueux et les cocktails. Aujourd’hui spécialisée dans le monde de la mixologie, elle sillonne, bloc-notes et appareil photo en main, les bars de haute mixologie de Paris à New York, et anime notamment le Paris Cocktail Festival.
Avec « Sur la route des rhums », elle propose un tour du monde des meilleurs rhums, à travers plus de 80 pays producteurs. Origines et fabrication sont abordées avant un voyage continent par continent, Caraïbes, Amérique centrale, Amérique du Sud, océan Indien, Asie, Afrique et Europe, à la découverte des spécificités de chaque terroir.
L’ouvrage donne la parole aux distillateurs et maîtres de chai rencontrés au fil du voyage, propose une sélection des meilleurs rhums, et se conclut par une trentaine de recettes de cocktails signées par des bars réputés.
160 pages
Prix : 34,90 €
Éditeur : Charles Massin
