Cyrille Mald est chroniqueur pour la Revue du Vin de France et Le Figaro, Master Ambassador de la Scotch Malt Whisky Society et juge dans de nombreux concours internationaux de spiritueux. Il déguste chaque année des milliers d’alcools et visite des dizaines de distilleries à travers le monde, une expertise qu’il avait déjà mise à profit dans « Iconic Whisky », best-seller traduit dans plus de vingt-cinq pays.
Avec « Whisky »: des single malts écossais aux craft distilleries, il livre cette fois un tour d’horizon complet du monde du whisky, du champ au chai. Tous les styles y sont présentés : blends et single malts écossais, whiskeys américains, pot still whiskeys irlandais, whiskys japonais ou taïwanais, sans oublier les nouveaux acteurs émergents comme l’Allemagne, l’Australie ou l’Inde.
L’ouvrage se distingue par la place accordée aux rencontres : hommes et femmes qui façonnent ce spiritueux dans les grands pays producteurs comme dans les distilleries plus confidentielles, pour une plongée aussi technique qu’humaine dans l’univers du whisky.
472 pages
Prix : 45,00 €
Éditeur : EPA Éditions
