Ciala est une liqueur artisanale produite dans l’Hérault, entre Baillargues et Castelnau-le-Lez. Elle est élaborée à partir d’une distillation de lavande et d’une double macération de verveine citronnée et de fleurs d’acacia.
Le projet est né d’une volonté : représenter le terroir du sud de la France à travers une liqueur. La recette cherche à évoquer des moments d’été en Provence, entre souvenirs d’enfance et de vacances.
Un procédé de fabrication artisanal
La fabrication de repose sur un procédé en plusieurs étapes. La liqueur est d’abord obtenue par une distillation à la lavande, réalisée à Baillargues au sein d’une distillerie. Elle passe ensuite par une double macération lente de verveine citronnée et de fleurs d’acacia. L’ensemble de ces fleurs est utilisé à 100 %, sans arôme industriel ajouté, avant que l’embouteillage ne soit effectué à Castelnau-le-Lez.
Un packaging pensé dans le détail
La bouteille de Ciala a été conçue sous une forme évoquant celle d’une cigale. Le bouchon, en bois, reproduit un son rappelant le chant des cigales lorsqu’il est secoué. Ce choix de packaging relie l’objet à l’univers provençal évoqué par la recette elle-même.
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17,9% – 70cl – Prix indicatif : 33,50€
