Fabien Humbert est journaliste, spécialiste des vins et spiritueux, collaborant avec la Revue du Vin de France, Le Nouvel Économiste et le magazine Rumporter. Avant de signer l’imposant Rhum chez Hachette Pratique, il avait déjà consacré cet ouvrage plus resserré à la même passion.
Comprendre le rhum en 80 cuvées propose une approche plus ciblée que ses ouvrages ultérieurs : plutôt qu’un panorama exhaustif, l’auteur sélectionne 80 références représentatives des grands styles et régions de production, pour permettre au lecteur de saisir rapidement la diversité du rhum à travers des exemples choisis avec soin.
L’ouvrage s’adresse à qui veut se familiariser avec l’essentiel du sujet sans se noyer dans une encyclopédie touffue, une porte d’entrée plus légère avant, éventuellement, de se plonger dans les ouvrages plus complets de l’auteur.
180 pages
Prix indicatif : 12 €
Éditeur : Hachette Pratique
