Avec « Les Brumes », la distillerie Merlet & Fils dévoile une nouvelle expression du Single Malt Coperies, offrant une autre vision du whisky tourbé. Inspirée par les paysages enveloppés de brume de la Charente-Maritime, cette création célèbre à la fois le terroir local et la distillation à la française.
Issu d’une double distillation en alambics en cuivre à repasse avant de poursuivre son évolution dans un premier élevage en fûts de chêne français. Il bénéficie ensuite d’un affinage en fûts de whisky tourbé, qui apporte un fumé délicat.
Ancré dans son terroir, « Coperies », qui signifie « moissons » en vieux patois charentais, porte fièrement une identité locale tout en affirmant une approche résolument française du Single Malt.
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43% – 70cl – 59€
