En juin, Campari a lancé l’Amer Design Club, un programme réunissant des créateurs autour d’une réinterprétation de l’amertume, pensée non pas pour l’expliquer mais pour l’aborder différemment.
Les 18, 19 et 20 septembre, ce projet se concrétise : la Galerie Grimont accueille pendant 48 heures l’Amer Design Lab, un évènement éphémère associant design, cocktails et cuisine autour de cette saveur.
Au programme : une œuvre inédite, des cocktails signatures, des créations culinaires et une scénographie immersive. Campari propose ainsi au public de porter un regard différent sur une saveur qui suscite la curiosité.
Longtemps perçue comme réservée aux connaisseurs, l’amertume connaît un regain d’intérêt. On la retrouve dans les cocktails, les bières artisanales, le café de spécialité ou certaines cuisines contemporaines, ce qui en fait aujourd’hui une signature gustative recherchée.
Conçu comme un espace de découverte et d’expérimentation, ce pop-up invite les visiteurs à regarder, goûter et ressentir l’amertume sous des formes différentes.
Les talents de l’Amer Design Club
Trois profils portent cette édition de l’Amer Design Club.
Garance Vallée, designer et artiste, conçoit un objet de service et une scénographie dédiés à l’événement, où matières, volumes et lumière traduisent l’amertume dans l’espace.
Margot Lecarpentier, fondatrice du bar Combat et figure de la mixologie française, signe la carte cocktails. Aux côtés de classiques de la marque comme le Negroni et le Campari Spritz, elle présente une création exclusive pensée pour rendre l’amertume accessible.
Thomas Coupeau, chef cuisinier, propose une série de créations culinaires pensées en dialogue avec les cocktails, entre textures et associations inattendues.
Information pratiques :
Amer Design Lab par Campari
Galerie Bertrand Grimont
43 rue de Montmorency 75003 Paris
Entrée gratuite sur réservation ou sur place dans la limite des places disponibles
Vendredi 18 septembre : 18h – 23h
Samedi 19 septembre : 15h – 23h
Dimanche 20 septembre : 15h – 19
