À partir du 18 juin 2026 et jusqu’à la fin de l’été, la liqueur à la fleur de sureau St-Germain installe un bar saisonnier sur le toit-terrasse des Galeries Lafayette Paris Haussmann : La Douce Heure. Le lieu s’inspire de l’art de vivre de la French Riviera et du moment où le soleil se couche sur les beaux jours.
Un rooftop aux couleurs de l’été parisien
Situé au 8e étage des Galeries Lafayette Paris Haussmann, La Douce Heure adopte les couleurs fraîches et lumineuses associées à la marque St-Germain. Depuis la terrasse, les visiteurs bénéficient d’une vue sur plusieurs monuments parisiens : l’Opéra Garnier, la Tour Eiffel et la Basilique du Sacré-Cœur.
Le cocktail signature de la marque, le St-Germain Spritz, est naturellement à la carte. Des glaces à la fleur de sureau sont également proposées dès midi.
Une carte signée Cyril Lignac
Pour cette saison 2026, St-Germain reconduit sa collaboration avec le chef Cyril Lignac, déjà associé à la marque en 2025 autour d’une bouchée apéritive accompagnant le St-Germain Spritz.
Le chef a conçu trois assiettes à partager disponibles tous les jours à partir de 18h, chacune inspirée par une caractéristique de la liqueur et par les saveurs du Sud de la France :
La Florale : crudités et sauce tzatzíki
La Fraîcheur : crudo de dorade au sureau, œufs mimosa, carpaccio de bœuf façon Venise et pastèque feta
La Douceur : tropézienne et salade de pêches à la verveine
La Douce Heure est ouverte à partir du 18 juin 2026 jusqu’à fin septembre, au 8e étage des Galeries Lafayette Paris Haussmann.
Informations pratiques
La Douce Heure par St-Germain
Galeries Lafayette Paris Haussmann
Accès au 25 Rue de la Chaussée d’Antin, 75009 Paris
8ème étage
