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Le 15 juin dernier, la Brasserie d’Auteuil à Paris accueillait la finale française de l’Art of Italicus 2026, l’un des concours de bartending les plus prestigieux autour de l’ITALICUS Rosolio di Bergamotto. Six finalistes triés sur le volet y ont livré leur vision personnelle du Spritz, cocktail emblématique revisité pour l’occasion avec la liqueur italienne au bergamote.
C’est Tom Joly, du Bar Fouquet’s Le Majestic à Cannes, qui s’est imposé ce soir-là et qui défendra les couleurs de la France lors de la grande finale mondiale à Londres en septembre prochain. Derrière lui, Louis Chauvin (Louison, Marseille) décroche une belle deuxième place, tandis qu’Alexia Vrignon (Shasha sur le toit, Bordeaux) complète le podium.
Les finalistes France 2026 :
– Francis Carag — Le Grand Café, Ivry-sur-Seine
– Louis Chauvin — Louison, Marseille
– Lindsay Guermonprez — Mama Shelter, Bordeaux
– Tom Joly — Bar Fouquet’s Le Majestic, Cannes
– Alessandro Pagano — Coya, Monaco Monte-Carlo
– Alexia Vrignon — Shasha sur le toit, Bordeaux
