Fondée par la famille Scully dans la ville éponyme du comté de Cork, sur la côte sud-ouest de l’Irlande, la distillerie Clonakilty produit ses whiskeys dans un environnement maritime marqué, où l’air océanique et les embruns de l’Atlantique participent au vieillissement des spiritueux. Fidèle à la tradition irlandaise, la distillerie pratique la triple distillation.
Le Clonakilty 18 ans Single Cask en est l’une des expressions les plus rares. Vieilli pendant dix-huit ans en fût ex-bourbon, il a été embouteillé en octobre 2023, non filtré à froid afin de préserver l’intégralité de ses arômes et de sa texture, il est proposé en édition limitée à seulement 360 bouteilles dans le monde.
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46% – 70cl – Prix conseillé : 270€ – 360 bouteilles
Distribution : Marussia France
