Pour la 14e édition de sa collection Expérimental, la Maison Christian Drouin s’est associée à Kilchoman, distillerie indépendante d’Islay qui cultive et malte elle-même son orge.
Un Calvados Pays d’Auge de 23 ans a été sélectionné pour cet assemblage. Son vieillissement s’est achevé par une finition de dix mois en anciens fûts de whisky Kilchoman. Le résultat, baptisé Kilchoman Angels, est proposé en édition limitée à 1 788 bouteilles.
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Christian Drouin et Kilchoman partagent plusieurs points communs : l’indépendance des maisons, l’ancrage familial et la maîtrise complète de la production, du champ ou du verger jusqu’à la bouteille.
Kilchoman Angels s’adresse aux amateurs de Calvados curieux de le découvrir associé à des notes tourbées.
