La distillerie Glasgow 1770 annonce le lancement officiel de trois whiskies single malt en édition limitée.
Ces trois éditions ont été pensées pour mettre en avant des associations spécifiques entre style de spiritueux et type de fût de maturation. Cette collection se positionne entre le Glasgow 1770 Signature Range et la Small Batch Series, offrant une exploration plus approfondie du style maison à travers des sélections de fûts spécifiques.
Les trois nouvelles références
Glasgow 1770 Sherry Cask Matured
Cette référence marque une première pour la distillerie : un whisky entièrement construit sur l’assemblage de fûts de sherry, élaboré en collaboration avec la maison espagnole Ximénez-Spínola. Il associe à parts égales un single malt non tourbé et un single malt tourbé, tous deux initialement élevés en fûts de bourbon de premier remplissage avant une finition prolongée en fûts de sherry (plus de deux ans pour la composante non tourbée, plus de trois ans pour la composante tourbée). Âgé de 6 ans, ce whisky est embouteillé en couleur naturelle et non filtré à froid.
Note de dégustation du producteur : fumée douce, fruits noirs, clémentine, pomme caramélisée, raisins secs, bois de cèdre, écorce d’orange et café moulu.
55 % – 70cl – Prix indicatif : 70€ – 1 600 bouteilles
Glasgow 1770 Ruby Port Cask Finish
Après le succès de son premier batch, cette référence revient dans une nouvelle édition. Ce whisky âgé de 7 ans, issu du single malt non tourbé de la distillerie, a d’abord été élevé pendant environ 3 ans et 10 mois en fûts de bourbon de premier remplissage, avant de poursuivre sa maturation en fûts de Ruby Port pendant près de 3 ans supplémentaires.
Note de dégustation du producteur : fruits rouges d’été, cerises noires, vanille riche, massepain, amande douce, notes épicées de poivre rose.
54 % – 70cl – Prix indicatif : 70€ – 1 200 bouteilles
Glasgow 1770 Bourbon Cask Finish
Second batch également pour ce whisky de 8 ans d’âge, avec une maturation exclusive en fûts de bourbon de premier remplissage, sans finition additionnelle, afin de mettre en avant le caractère propre du spiritueux plutôt que l’influence d’un fût. Il est issu de l’assemblage (50/50) d’un single malt non tourbé et d’un single malt tourbé.
Note de dégustation du producteur : vanille riche, miel floral, fumée douce, agrumes frais, fruits tropicaux, notes épicées de chêne.
54 % – 70cl – Prix indicatif : 70€ – 1 800 bouteilles
