The Dalmore présente The Madeira Cask Edition, quatrième et dernier opus de sa série Cask Curation initiée en 2023. Ce triptyque, limité à 150 exemplaires, rassemble trois whiskies affinés dans des fûts de Madère sélectionnés par la maison Blandy’s. La collection sera disponible à partir d’octobre 2026, au prix de 43 900 €.
Une collaboration avec la maison Blandy’s
Les maîtres distillateurs de The Dalmore parcourent le monde à la recherche de fûts rares pour leurs éditions Cask Curation, une démarche qui met en avant le lien entre les terroirs et le travail de vieillissement.
Pour ce quatrième opus, la distillerie s’associe à Blandy’s, maison historique basée à Funchal, sur l’île de Madère. Fondée il y a plus de deux siècles et dirigée depuis sept générations par la même famille, Blandy’s perpétue la tradition du vin de Madère, notamment à travers le procédé de vieillissement Canteiro, où le vin mûrit sous l’effet naturel de la chaleur solaire.
Cette édition clôt un parcours entamé avec les Xérès de González Byass, poursuivi avec les portos de Graham’s, puis les fûts français du Château Mont-Redon, avant de se tourner vers l’Atlantique et l’archipel de Madère.
Trois cépages, trois expressions
Chaque flacon du coffret met en valeur un cépage emblématique de Madère. Les whiskies ont d’abord vieilli en fûts de bourbon en chêne blanc américain, avant d’être affinés dans des fûts ayant contenu des vins sélectionnés par Blandy’s.
Le 30 ans (affinage Terrantez) : Élaboré avec le Terrantez, cépage demi-sec traditionnel et le plus rare de l’île, ce whisky s’ouvre sur la fleur d’oranger et la noisette, avec une bouche d’agrumes caramélisés et de noix grillées, avant une finale d’abricot sec et d’épices.
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Le 34 ans (affinage Bual) : Le Bual apporte une rondeur mêlant douceur et épices. Ce whisky développe des arômes de figue séchée, de pêche et de miel de Manuka, accompagnés de notes d’épices pâtissières.
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Le 45 ans (affinage Malvasia) : Pièce centrale du coffret, cette cuvée s’appuie sur le Malvasia, cépage le plus riche des trois. Elle propose des notes de dattes, de sirop doré et de chocolat à l’orange, avec une finale sur le gingembre cristallisé.
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Un écrin conçu comme un objet de voyage
L’écrin qui accueille les trois flacons a été façonné à la main par les maroquiniers d’AB Florence. Gainé de cuir Saffiano ocre, il évoque les paysages de Madère et la teinte ambrée des vins de Blandy’s. Doté de ferrures chromées, il fait office de malle de transport et de présentoir. Un livre d’art, accessible par QR code après achat, retrace l’histoire de la maison et la philosophie d’assemblage de cette édition.
Au-delà de cette édition limitée, la maturation en fûts de Madère fait partie des savoir-faire installés dans la gamme permanente de la distillerie. On la retrouve notamment dans le King Alexander III, assemblage associant six types de fûts différents, dont le Madère.
Coffret de 3 bouteilles de 70cl chacune – 30 ans – 48,3% / 34 ans – 44,5% / 45 ans – 40,7% – Prix indicatif : 43 900€ – 150 exemplaires au monde
