Beesou est un apéritif élaboré à partir d’hydromel, pensé pour répondre à une demande de boissons plus naturelles, moins sucrées et plus légères en bouche. La marque s’inscrit dans cette évolution des attentes autour de l’apéritif, sans renoncer au goût.
Une base d’hydromel et des botaniques naturelles
Beesou repose sur une base d’hydromel issue de la fermentation lente d’un miel provenant de sources éthiques. Cette base est ensuite assemblée avec une sélection de botaniques : pamplemousse, orange amère, chinotto, carthame et écorce de quinine, pour une amertume naturelle. La recette ne contient ni arômes artificiels, ni colorants, ni sucres raffinés.
Une marque née à Londres
Beesou a été créée à Londres par deux amis partageant un intérêt commun pour l’innovation dans le secteur des boissons. Leur démarche s’appuie sur une production responsable, avec une attention portée à l’origine des ingrédients.
La marque est certifiée B Corp, une certification qui évalue les pratiques environnementales et sociales des entreprises. Beesou reverse par ailleurs 10 % de ses bénéfices à des actions de protection des abeilles, en lien direct avec l’origine apicole de sa base d’hydromel.
Comment déguster Beesou
Beesou se prête à une dégustation en spritz, allongé avec un vin effervescent et de l’eau pétillante, sur glace. Il peut également être utilisé comme base dans des cocktails à l’apéritif.
> Consulter la note de dégustation de Beesou
11% – 70cl – Prix indicatif : 33€
