Créée en 2019 par Whiskies du Monde, la marque Évadé propose un whisky français élaboré en Alsace, à la distillerie familiale Hepp, à partir d’orge 100 % française. Une fermentation courte et une double distillation en alambics hybrides donnent au spiritueux son profil fin et fruité.
Depuis les premières cuvées, Anne-Claire Longy travaille avec Yannick Hepp sur le choix des fûts et des assemblages, dans une logique d’exploration aromatique qui conserve la signature de la marque.
En septembre 2026, Évadé fait évoluer son identité visuelle vers un design plus contemporain, en cohérence avec sa place parmi les single malts français. Cette évolution accompagne le lancement d’Évadé 10 ans, la cuvée la plus travaillée de la marque à ce jour.
Évadé 10 ans : un vieillissement en trois étapes
Le whisky repose successivement sur des fûts ayant contenu trois vins blancs différents, chacun apportant une contribution distincte au profil final.
Les quatre premières années se déroulent en fûts de Sauternes, qui posent la base du whisky. Il passe ensuite trois ans en fûts de Sauvignon Blanc.
Les trois dernières années se font en fûts de Moscatel du Douro, qui viennent signer le profil du whisky
Prix indicatif : 57€ – Distribution : Whiskies du Monde
